
"以前我們像在跑沒(méi)有終點(diǎn)的馬拉松。"提起早年間使用其他品牌設(shè)備的經(jīng)歷,郇明禮指著車間里整齊排列的銀色罐體感慨。2016-2019年間,禹王乳業(yè)先后試用過(guò)五家國(guó)產(chǎn)制冷罐,問(wèn)題清單越記越長(zhǎng):某品牌壓縮機(jī)頻繁過(guò)熱停機(jī),導(dǎo)致凌晨收奶時(shí)溫度失控;某型號(hào)焊接工藝不達(dá)標(biāo),三個(gè)月就出現(xiàn)滲漏;更糟的是清洗死角導(dǎo)致微生物超標(biāo),整罐鮮奶被迫報(bào)廢。
轉(zhuǎn)折發(fā)生在2020年初春。經(jīng)河北同行力薦,郇明禮抱著試試看的心態(tài)采購(gòu)了1臺(tái)新東機(jī)械9GRW-6型牛奶制冷罐。"當(dāng)時(shí)就沖兩個(gè)細(xì)節(jié):激光焊接的內(nèi)膽能承受85℃高壓清洗,谷輪壓縮機(jī)承諾十年質(zhì)保。"

這臺(tái)設(shè)備上崗首月就刷新了多項(xiàng)紀(jì)錄。在德州38℃的盛夏里,將35℃鮮奶降至4℃僅用2小時(shí),比國(guó)標(biāo)快30%。"關(guān)鍵是雙區(qū)蒸發(fā)板設(shè)計(jì),"郇明禮指著罐體內(nèi)壁解釋,"底面低溫區(qū)快速吸熱,側(cè)面高溫區(qū)防止結(jié)冰,就像給牛奶蓋了張智能溫控毯。"
讓質(zhì)檢部驚喜的是CIP清洗系統(tǒng)的革新。旋轉(zhuǎn)噴淋球配合36mm圓弧封頭,讓清洗劑覆蓋率從78%提升至99.6%。"以前人工進(jìn)罐檢查要全副武裝,現(xiàn)在監(jiān)控屏上就能看到每個(gè)焊接點(diǎn)的反光。"郇明禮特別展示了內(nèi)壁焊縫——Ra≤1.0μm的表面粗糙度堪比鏡面。

三年來(lái),這臺(tái)設(shè)備交出亮眼成績(jī)單:年均故障率0.3次,能耗降低18%,鮮奶菌落總數(shù)穩(wěn)定在5萬(wàn)CFU/ml以下。較讓郇明禮稱道的是西門子控制系統(tǒng)的"智慧預(yù)判":"當(dāng)電壓波動(dòng)超過(guò)±5%,它會(huì)自動(dòng)調(diào)整壓縮機(jī)功率,就像給設(shè)備裝了防顛簸氣囊。"
2023年6月,禹王乳業(yè)第三次采購(gòu)的9GRW-15型制冷罐即將投產(chǎn)。這款升級(jí)版設(shè)備采用分置式冷凝器,環(huán)境溫度每降低1℃可節(jié)電2.7%,搭配的鮮奶輸送泵流量達(dá)15000L/h卻保持36分貝靜音。"現(xiàn)在我們的冷鏈車凌晨進(jìn)廠,再不會(huì)被設(shè)備噪音投訴了。"郇明禮笑道。
從"中國(guó)制造"到"中國(guó)智造",新東機(jī)械用十年磨一劍的專注,正在改寫乳品冷鏈設(shè)備的全球版圖。正如郇明禮在驗(yàn)收單上的批注:"好設(shè)備自己會(huì)說(shuō)話——用穩(wěn)定的4℃說(shuō)話。"