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你喝的牛奶新鮮嗎?四招學(xué)會鑒別牛奶新鮮程度

作者:新鄉(xiāng)市新東機械發(fā)布時間:2018-08-09所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表

牛奶是較古老的天然飲料之一,被譽為"白色血液",對人體的重要性可想而知。目前市面上的乳制品可分為液態(tài)奶和奶粉兩大類,而液態(tài)奶包括:消毒牛奶、學(xué)生奶、超高溫滅菌奶以及酸奶及乳酸飲料。在液態(tài)奶中,以鮮奶為主。但是作為鮮奶,如何才能分別其是否鮮呢?跟著小編一起看一下吧。
你喝的牛奶新鮮嗎?牛奶四式,學(xué)會鑒別牛奶新鮮程度
【方法一】
鮮牛奶一般顏色上呈乳白色或者是微黃,并且還有淡淡的奶香,沒有其它異味,無沉淀、無雜質(zhì)、無凝結(jié),并且為均勻的流體。
你喝的牛奶新鮮嗎?牛奶四式,學(xué)會鑒別牛奶新鮮程度
【方法二】
將牛奶滴入清水中,新鮮的牛奶不會化開。如果是瓶裝的牛奶,可以通過觀察瓶底是否有沉淀等異物,再其上部是否有稀薄現(xiàn)象,如果有,都不是新鮮牛奶。
你喝的牛奶新鮮嗎?牛奶四式,學(xué)會鑒別牛奶新鮮程度
【方法三】
將買來的牛奶倒一些進(jìn)一個干凈透明的玻璃杯內(nèi),然后慢慢傾斜,新鮮的牛奶會在杯壁上留下一層薄薄的奶膜,而且不會掛杯,很容易用水沖洗下來。但如果奶膜不均勻,并且不易清洗,則說明該牛奶不是很新鮮。
你喝的牛奶新鮮嗎?牛奶四式,學(xué)會鑒別牛奶新鮮程度
【方法四】
取一些牛奶放進(jìn)透明玻璃杯中,放進(jìn)煮沸的水中靜默5分鐘,如果牛奶不新鮮或是已經(jīng)變質(zhì),則會有絮狀物或是凝結(jié)產(chǎn)生。
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