摘要：自從2018年7月全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)上線(xiàn)以來(lái)，目前已上線(xiàn)冷庫(kù)1919個(gè)、冷鏈車(chē)700多輛。據(jù)悉，這是該平臺(tái)上線(xiàn)的首個(gè)奶業(yè)項(xiàng)目。
去超市買(mǎi)生鮮牛奶時(shí)，消費(fèi)者經(jīng)常查看保質(zhì)期看牛奶是否新鮮。可牛奶在運(yùn)輸過(guò)程中溫度是否全程冷鏈，卻無(wú)從知曉。5 月 30 日，在中國(guó)奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項(xiàng)目上線(xiàn)儀式上，現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，自從 2018 年 7 月全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)上線(xiàn)以來(lái)，目前已上線(xiàn)冷庫(kù) 1919 個(gè)、冷鏈車(chē) 700 多輛。據(jù)悉，這是該平臺(tái)上線(xiàn)的首個(gè)奶業(yè)項(xiàng)目。上線(xiàn)的每件產(chǎn)品都會(huì)貼上一個(gè)"中國(guó)冷鏈流通零售碼"，相當(dāng)于產(chǎn)品"身份證"，手機(jī)掃碼后就會(huì)鏈接到中國(guó)冷鏈流通信息服務(wù)平臺(tái)，然后查詢(xún)到產(chǎn)品在全過(guò)程中的溫度變化，讓消費(fèi)者更放心。 隨著消費(fèi)升級(jí)和居民生活水平的提高，大家對(duì)食品安全越加重視，很多生鮮食品都實(shí)現(xiàn)了冷鏈運(yùn)輸。可現(xiàn)實(shí)中由于各種原因，"斷鏈"的情況時(shí)有發(fā)生。商務(wù)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)項(xiàng)目組首席專(zhuān)家江波介紹，去年，曾發(fā)生了一起消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的阿根廷龍蝦變質(zhì)事件，商家、倉(cāng)庫(kù)、冷鏈車(chē)都沒(méi)問(wèn)題，多方調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，倉(cāng)庫(kù)按照約定時(shí)間出了貨，但冷鏈車(chē)遭遇堵車(chē)遲到了 1 個(gè)半小時(shí)，導(dǎo)致出庫(kù)產(chǎn)品直接在太陽(yáng)下暴曬，后來(lái)未經(jīng)任何檢測(cè)程序，仍被當(dāng)作正常商品送到了消費(fèi)者手中。 如何了解生鮮產(chǎn)品從生產(chǎn)到運(yùn)輸過(guò)程中的溫度呢？去年上線(xiàn)的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)就能做到，在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通過(guò)程中，冷庫(kù)、冷柜等冷凍、冷藏設(shè)備的溫度、濕度、開(kāi)關(guān)門(mén)頻次等的監(jiān)控以及冷藏車(chē)輛的溫度、濕度、滿(mǎn)載率和位置監(jiān)控等數(shù)據(jù)，平臺(tái)上均可顯示。
據(jù)悉，衛(wèi)崗鮮奶上線(xiàn)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)后，每件產(chǎn)品都會(huì)貼上一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的"二維碼"，標(biāo)記著"中國(guó)冷鏈流通零售碼"。現(xiàn)代快報(bào)記者拿起一瓶貼碼的鮮奶，嘗試手機(jī)掃碼后，頁(yè)面鏈接到中國(guó)冷鏈流通信息服務(wù)平臺(tái)，點(diǎn)開(kāi)可以查詢(xún)到這瓶奶從冷庫(kù)到車(chē)輛到較終送達(dá)目的地全過(guò)程當(dāng)中的溫度變化，平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示這瓶奶在運(yùn)輸過(guò)程中都在溫度要求范圍內(nèi)等。據(jù)悉，目前南京部分商超內(nèi)已有貼碼商品在售。 江波介紹，為防止假冒等，這個(gè)"二維碼"是不可復(fù)制的，二維碼左邊有隨機(jī)嵌入的彩色纖維，消費(fèi)者在辨認(rèn)時(shí)，可以用手摸一摸是否有凹凸感，也可以用大頭針撥一撥，正版的都可以挑出纖維來(lái)，復(fù)制的只能"形似"。
現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，衛(wèi)崗上線(xiàn)平臺(tái)屬于全國(guó)范圍奶制品行業(yè)首家上線(xiàn)的品牌。到目前為止，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)已經(jīng)上線(xiàn)1919家冷庫(kù)、700多輛冷鏈車(chē)。