關中驢產于陜西省關中平原。以乾縣、禮泉、武功、蒲城、咸陽、興平等縣，市產的驢品質較佳。關中平原氣候溫和，土壤肥沃，水利灌溉條件良好，為我國主要糧棉產區之一當地除利用豐富的農副產品外，還有種植苜蓿、黑豆、豌豆養畜的習慣。當地養驢歷史至少有2 000 多年，群眾積累了豐富的飼養經驗，重視驢駒的培育，從小就給予豐富的飼料，保證獲得充足的營養。另外，當地農民還特別注重選種選配，尤其是對公驢，要求毛色純正，黑白界限分明。體格高大，結構勻稱。兩睪丸大，而且對稱。富有悍威，叫聲洪亮，蹄大而圓。養母驢者習慣選較好的種公驢配種。這一切都促進了該驢種的提高。
主要特性
體格高大，結構勻稱。體質結實，體型略呈長方形。毛色以黑為主，成年體尺：公驢體高為 133.2厘米，體長為135.4厘米，胸圍為145.0厘米，管圍為17.0厘米;母驢相應為130.0、130.3、143.2和 16.5厘米。體重：公驢為263.6千克，母驢為247.5千克;較大挽力公為246.6千克；母驢為185.63千克；載 重為690千克，行走１千米，公驢需11分9秒，母驢需11分45秒。性成熟公母為1.5歲，初配為2.5歲，公驢 可到18歲，母驢到15歲仍可配種繁殖，驢×驢受胎率為80%以上，公驢×母馬受胎率為70%左右。
外形特征
關中驢體格高大，結構勻稱，體型略呈長方型。頭頸高揚，眼大而有神，前胸寬廣，肋弓開張良好，尻短斜，體態優美。90％以上為黑毛，少數為栗毛和青毛。 關中驢被毛短細，富有光澤，多為粉黑色，其次為栗色、青色和灰色。以栗色和粉黑色，且黑（栗）白界限分明者為上選。特別是鬛毛及尾毛為淡白色的栗毛公驢，更受歡迎，認為它能配出紅騾。關中驢屬大型驢，身體略呈長方形。其特點是頭頸高昂，眼大有神前胸深廣，肋圓而拱張。四肢端正，關節干燥，蹄質堅實。背凹和尻短斜為其缺點。
生產性能：
在正常飼養情況下，幼驢生長發育很快。1.5 歲能達到成年驢體高的93.4％，并表現性成熟。3歲時公母驢均可配種。公驢4～12歲配種能力較強，母驢終生產5～8胎。多年來關中驢一直是小型驢改良的重要父本驢種。特別對慶陽驢種的形成起了重大作用。 關中驢適宜于挽、馱等多種用途。公驢較大挽力平均為246 . 6 千克，占體重的93 % ；母驢較大挽力平均為230 . 9 千克，占體重的87 %。挽曳速度（挽重690 千克），公驢行速1 . 5 米／秒，母驢行速1 . 4 米／秒。馱運能力，公驢馱150 千克，時速為4 . 5 公里；母驢馱149 . 3 千克，時速4 . 4 公里；騸驢馱148 千克，時速4 . 8 公里。據西北農業大學（1986 ）對退役關中驢屠宰率的測定，平均為39 . 32 % ～ 40 . 38 %。
在正常飼養管理條件下，驢駒生長發育較快，1 . 5 歲時體高即達到其成年的93 . 4 % ，并表現性成熟。3 歲時各項體尺均達到成年體尺的98 %以上。公母驢此時均可開始配種。公驢4 ～ 12 歲配種能力較強，母驢3 ～ 10 歲時繁殖力較高。1 頭母驢終生平均產駒5～8 頭。
關中驢遺傳性強，不僅對晉南驢、慶陽驢有重要影響，而且作為父本改良小型驢和與馬雜交繁殖大型騾都有著良好的效果，成年騾體高可達140 厘米以上。關中驢適宜于干燥溫和的氣候，而耐寒性較差，高寒地區引入的應注意防寒。關中驢作為種驢曾輸出到朝鮮、越南和泰國。