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新東機械運奶車,普通背后隱藏著原奶安全的大學問

作者:新鄉(xiāng)市新東機械發(fā)布時間:2018-07-26所屬欄目:新東資訊返回列表

幾乎每個到塞北蒙牛工廠的參觀者,都會被新東機械運奶車車體上的一塊不起眼的小藍牌所吸引。上面的文字寫明了奶源投訴受理人的名字和具體聯(lián)系方式,就像監(jiān)管人附著在新東機械運奶車上的一雙隱形的“眼睛”,時刻監(jiān)控著奶車的動作和原奶的安全。然而,令人好奇的地方卻不止于此。一輛普通的蒙牛的新東機械運奶車背后,還隱藏著原奶安全的大學問。
登上新東機械運奶車車頂,就會看到奶罐口上附有一條黃色的鉛封,盡管看起來很細,但作用卻不可小覷。鉛封一經正確鎖上,除非暴力破壞則無法打開,就像給奶罐中的原奶加上了一道“放心鎖”。新東機械運奶車到達工廠時,要通過經警檢查車體、掃描奶車鉛封、采樣員核對電腦數據后,才能被確認具有采樣資格。蒙牛人員介紹說,在原奶送往工廠的過程中,蒙牛對新東機械運奶車實行全程聯(lián)網監(jiān)控,并使用“條形碼”技術堅決打擊摻假行為。在一次送奶結束后,蒙牛將再次為新東機械運奶車打鉛封,為新東機械運奶車下一次的安全旅途做準備。
蒙牛的新東機械運奶車還享有特別的“桑拿浴”待遇。當奶車每給蒙牛送完一次奶,就必須要在蒙牛的自動化洗車場進行清洗。作為蒙牛的首創(chuàng),“奶車桑拿”已經建立起一套完整的流程制度,從清洗時間、清洗溫度到清洗方式、清洗指標,事無巨細一一形成具體規(guī)章。新東機械運奶車通過高溫水、酸、堿及蒸汽四遍清洗,徹底去除奶漬,車內車外煥然一新,避免了陳奶污染新奶的可能。
此外,每天進入蒙牛塞北公司的新東機械運奶車,有絕大部分都是規(guī)格統(tǒng)一、外觀相同的。蒙牛人員介紹說,相同奶源的新東機械運奶車是一樣的,所以從新東機械運奶車外觀上是可以追溯奶源的。資料顯示,蒙牛近年來陸續(xù)投入30個億,進一步將牧場奶源和養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)模化奶源比例提升,遠高于行業(yè)平均水平,牧場奶源已成為蒙牛原奶名副其實的主力軍。同時,蒙牛也表示,下一步的重點仍是大力發(fā)展大型國際標準化牧場和大型現代牧場,未來將再投資建設20—30座現代化牧場,持續(xù)從源頭把握品質。
就在距離塞北蒙牛工廠幾公里的地方,便是蒙牛的穩(wěn)定原奶供應商、原奶指標可媲美歐美澳標準的塞北現代牧業(yè)坐落處。原奶從現代牧場到蒙牛工廠,只需要不到10分鐘的車程,充分保證了原奶的新鮮。現代牧業(yè)過去一個財年的數據顯示,其原奶約97%供應給蒙牛,其規(guī)模化、產業(yè)化、標準化的牧場養(yǎng)殖為業(yè)界典范,同時把奶源風險降到較低。
從奶車責任牌、奶車鉛封、奶車桑拿,到具有牧場“身份證”的奶車,一輛普通新東機械運奶車的身上,卻包含了原奶安全的多項要義。在這一輛輛新東機械運奶車的安全護衛(wèi)下,原奶完成了從奶源到工廠的放心旅途,也為蒙牛產品的好品質打下了堅實的基礎。
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