今天在群里聊到豆腐渣養牛的一些問題，諸如：豆腐渣需不需要煮熟了喂牛？豆腐渣如何發酵，豆腐渣怎樣喂牛效果較好?等等一系列有關于豆腐渣養牛問題，在這里我搜集整理一些有關于豆腐渣養牛的相關資料，希望能給廣大的養牛朋友一些幫助。
豆腐渣是豆腐加工的副產物，含有豐富的營養物質，其中粗蛋白質為29.8％，無氮浸出物為34.2％，粗脂肪8.8％，鈣0.97％，磷0.45％，是養牛的好飼料。如果飼喂方法不當，不僅不能發揮作用，而且還會產生副作用，造成養牛營養不良、拉稀，甚至中毒死亡。因此，用豆腐渣作飼料應講究科學。
豆腐渣需不需要煮熟了喂牛？
豆渣是蛋白質殘留物，也就肯定含有少量酶，煮熟后，高溫會使酶活性喪失，基本就沒什么價值了。但是因為豆渣中含有三種抗營養因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素、三種抗營養因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙牛體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。牛一拉稀就造成牛掉膘，白喂。
這個時候該腫么辦呢？
方法一，喂豆腐渣的時候摻6%小蘇打，部分草料，定量精料。豆渣分量逐日增加。讓其自由采食，牛不拉稀為量。
方法二，豆腐渣發酵后讓牛食用。發酵方法：豆腐渣70%，玉米粉15%，麥麩15%。控制含水量在50-70%都可以，混合后，壓實踩緊后密封發酵，2～10天（視氣溫而定）有微微酒香味或酸香味飄出即可飼喂。開始使用時，建議把較上面薄薄白色的那一層丟掉不要，每次取料后要馬上再次嚴格密封，防止腐敗變質。
豆腐渣喂牛時需注意什么?豆腐渣喂牛注意事項
1,發霉變質的豆腐渣一定不能用，豆腐渣含水量大，放久了引起部分有機酸分解、變質。有些養牛朋友每次都是幾噸幾噸的拉回家，如果不是大型豆腐工廠，很少一次性有這樣多的豆腐渣，這勢必里面會有一些前幾天的，要是拉回家溫度高，豆腐渣很容易就變質了，所以建議牛友在購買豆腐渣的時候一定要看清楚，而且根據自己的需要量進行采購。
2，飼料多樣化，不要因為豆渣多，便宜等因素就全部飼喂豆渣，這個是不可取的，飼料應多樣化，搭配一些青草， 青儲飼料，和一些精飼料。提高適口性并先飲后喂、先粗后進精，促進多采食。
3，不要過量的喂，上面已經說到了，豆腐渣吃多了容易消化不良，拉稀。所以一定要控制好量，自己要經常觀察牛的糞便，一定做到不拉稀為準。
以上是本人收集整理的有關于豆腐渣養牛的資料，上述資料可能有些不足或者欠缺之處，歡迎廣大養牛朋友可以根據自身養殖過程中得到的一些寶貴經驗分享出來。