在山西晉中市某豬血加工廠的車(chē)間內(nèi)，一臺(tái)銀白色的制冷罐正悄然運(yùn)轉(zhuǎn)。罐體表面光潔如新，內(nèi)部卻暗藏玄機(jī)——它不僅讓豬血的冷藏難題迎刃而解，更讓當(dāng)?shù)夭少?gòu)負(fù)責(zé)人厙德昌對(duì)“冷科技”的信任徹底升溫。 　　從“制冷困局”到“破冰合作”
　　厙德昌是晉中市某豬血加工廠的采購(gòu)負(fù)責(zé)人，從業(yè)十余年，對(duì)冷藏設(shè)備的性能要求近乎苛刻。他坦言：“過(guò)去五年，我們嘗試過(guò)國(guó)內(nèi)多家廠家的豬血制冷罐，要么制冷速度慢，豬血儲(chǔ)存兩小時(shí)就開(kāi)始變質(zhì)；要么頻繁出現(xiàn)漏氟、壓縮機(jī)故障，維修成本高得離譜。”
　　2021年的一次行業(yè)交流會(huì)上，同行推薦了新鄉(xiāng)市新東機(jī)械的不銹鋼制冷罐。抱著“試試看”的心態(tài)，厙德昌在2021年7月采購(gòu)了一臺(tái)新東機(jī)械的9GRW系列豬血制冷罐。 　　“冷”科技的硬核實(shí)力
　　“這臺(tái)設(shè)備一上馬，我就知道找對(duì)人了！”厙德昌回憶道。新東機(jī)械的制冷罐采用SUS304-2B不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)壁厚度≥2.5mm，耐腐蝕性遠(yuǎn)超傳統(tǒng)設(shè)備。更讓他驚喜的是，罐體搭載的美國(guó)谷輪渦旋式壓縮機(jī)，能在2.5小時(shí)內(nèi)將豬血從35℃降至4℃，比舊設(shè)備快近一倍，且溫度波動(dòng)控制在±1.5℃以?xún)?nèi)。
　　“豬血黏度高、易凝固，以前用老設(shè)備總出現(xiàn)局部結(jié)塊，現(xiàn)在內(nèi)置的大功率攪拌裝置像‘心臟’一樣持續(xù)運(yùn)作，確保豬血均勻冷卻。”厙德昌指著罐體內(nèi)的攪拌葉片解釋。他還特別提到，設(shè)備配備的全自動(dòng)CIP清洗系統(tǒng)徹底解決了衛(wèi)生難題：“以前清潔罐體要拆卸部件，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。現(xiàn)在一鍵啟動(dòng)，30分鐘就能完成無(wú)死角清洗，食品安全有保障！” 　　成本與效益的“雙贏賬”
　　盡管新東機(jī)械的制冷罐初期投入較高，但厙德昌算了一筆“長(zhǎng)期賬”：設(shè)備能耗比舊設(shè)備降低30%，且故障率幾乎為零。“一年下來(lái)省下的電費(fèi)和維修費(fèi)，早就抵消了差價(jià)。更重要的是，豬血損耗率從8%降到1.5%，光這點(diǎn)就值回票價(jià)！”
　　從“單兵采購(gòu)”到“批量復(fù)制”
　　嘗到甜頭后，厙德昌已計(jì)劃在2025年再采購(gòu)3臺(tái)新東機(jī)械的制冷罐。“我們廠日均處理生豬300頭，現(xiàn)有設(shè)備已接近滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。新設(shè)備到廠后，不僅能覆蓋生產(chǎn)需求，還能拓展豬血深加工業(yè)務(wù)。”
　　新東機(jī)械的技術(shù)人員透露，針對(duì)厙德昌的需求，他們將提供定制化服務(wù)，包括加裝智能溫控模塊，實(shí)現(xiàn)手機(jī)端遠(yuǎn)程監(jiān)控。 　　行業(yè)啟示：冷科技背后的“熱”邏輯
　　新東機(jī)械制冷罐的成功，不僅在于其高效制冷系統(tǒng)和耐腐蝕罐體設(shè)計(jì)，更在于對(duì)豬血特性的精準(zhǔn)把握。正如厙德昌所言：“制冷罐不是冷冰冰的機(jī)器，而是讓豬血‘保鮮’的智慧伙伴。”
　　如今，晉中市的豬血加工廠已成為新東機(jī)械的“樣板間”。隨著更多企業(yè)關(guān)注食品安全與降本增效，這場(chǎng)由“冷科技”引發(fā)的產(chǎn)業(yè)變革，或許才剛剛開(kāi)始。