在農村眾多的養殖項目之中，養牛是比較穩妥的賺錢項目。因為，在當前以及未來很長的一段時間內，肉牛的市場存在缺口，需求量很大，市場價格穩定偏高，可以給養殖戶帶來較大的盈利空間。
那么，如果在農村，單純的養殖一頭牛，一年的時間能夠長多大，體重有多少？可以帶來多少利潤呢？
一、一頭牛一年的體重增長
一頭牛從300斤開始養殖，一年的時間可促使體重增加到多少斤?關鍵在于牛的品種和養殖戶的飼養管理水平。如果牛的品種屬于大型的優秀肉牛品種，比如西門塔爾牛、安格斯牛、神戶肉牛、利木贊等，生長速度就比較快，一年后的體重就比較重。而像本土的黃牛，生長速度比較慢，一年之后很有可能不到1000斤。
此外，就是養殖戶的飼養管理水平。如果專門進行育肥，飼料進行科學搭配，喂食時間安排合理，還給牛進行身體按摩，創造較舒適的生活環境。那么，肉牛的生長速度肯定很快。但是，照顧不到位，還經常拿去犁地，拉車，干一些苦力活。那么，牛的生長速度就相對慢一些。
當然了，既然是養殖肉牛賺錢，肯定是要挑選優秀的牛犢品種，然后進行精心的飼養管理。比如西門塔爾牛，從300斤開始養殖1年時間，體重可以長到1000斤以上。
二、一頭牛一年能夠賺多少錢
賺多少錢?還得看這一頭牛一年的養殖成本。現在的西門塔爾牛牛犢價格不菲，300斤的西門塔爾牛牛犢，價格8000元左右。拉回家來，還得檢疫費、運費，到家起碼也得8500元。然后，就是開始進行專門的育肥，支出大概有以下的一些項目。
一是，牛舍建設。農村自家都有老舊的牛舍，改造改造也就能夠用了，花不了幾個錢，算300元；二是，飼料支出。要長得塊，就得多喂食。這西門塔爾牛食量也挺大的，平均每個月用草300斤，折現金30元左右，精細飼料每月240斤左右，折現金150元。那么，平均每個月投入飼料費180元。一年下來也得投入2160元；三是，藥品防疫費，一些日常消毒藥還是要買的，而管理得當，不生病，其他的藥品也不需要投入。這一年下來，算是10元；四是，水電費，10元；五是，人力成本。一頭牛而已，自己一個人養殖就夠了，可忽略不計。
這樣養殖一頭西門塔爾牛一年大概要投入10980元。
利潤:當前的西門塔爾牛價格也不低，14元/斤，1000斤的西門塔爾牛也能夠賣個14000元。減去成本10980元，獲利3020元。