巴西超市協(xié)會（Abras）近日公布的巴西居民消費(fèi)價格指數(shù)（CPI）指出，今年前7個月巴西市場售賣的牛奶價格上漲了46.27%。
巴西網(wǎng)站“epocanegocios”9月11日報道，根據(jù)巴西熱圖里奧瓦加斯基金會（FGV）的經(jīng)濟(jì)學(xué)研究所的調(diào)查，巴西的牛奶通貨膨脹指數(shù)已經(jīng)達(dá)到了35%。熱圖里奧瓦加斯基金會的經(jīng)濟(jì)學(xué)家和協(xié)調(diào)員安德烈·布拉茲（André Braz）認(rèn)為，造成這種情況的主要原因在于牧草原料的不足以及物流運(yùn)輸?shù)挠绊憽?br />“冬天巴西的降雨量與平時相比要少很多，造成了牧場的牧草量下降，奶牛的口糧總量也出現(xiàn)了下降。同時，隨著阿根廷玉米產(chǎn)量的下降，市場上谷物的價格有所上漲，使得以玉米和大豆作為飼料的奶牛產(chǎn)奶成本出現(xiàn)上漲。今年5月份巴西卡車司機(jī)的罷工使得牛奶的運(yùn)輸出現(xiàn)了停滯，由于牛奶儲存期較短，新鮮牛奶的價格也必然出現(xiàn)上漲。此外，黑奧的貶值也對牛奶的售價造成了影響。”他說。
巴西牛奶生產(chǎn)者協(xié)會（Leite Brasil）的總裁豪爾赫·魯本斯（Jorge Rubez）認(rèn)為，到目前為止，牛奶價格的波動仍處于可控的范圍之內(nèi)，雖然牛奶的行業(yè)成本有所增加，但不會造成特別大的影響。
“市場上面牛奶的價格并沒有出現(xiàn)特別大的波動，因?yàn)槲覀兊恼谂Ｄ绦袠I(yè)上面有補(bǔ)貼。如果牛奶價格上漲幅度太大，零售商就會選擇從別國進(jìn)口牛奶。”他說。
安德烈·布拉茲指出，按照目前的牛奶市場發(fā)展趨勢來看，隨著夏天的到來和氣候的變化，巴西牛奶的價格會逐漸下降。“牛奶出現(xiàn)的價格波動是正常的，在年底之前，價格會逐漸下降并恢復(fù)到正常水平。”他說。
里約熱內(nèi)盧州的食品學(xué)家溫貝托·瓦茲（Humberto Margon Vaz）認(rèn)為，巴西市場上牛奶價格的上漲也與卡車司機(jī)罷工有關(guān)。“卡車司機(jī)罷工那段時間，巴西的牛奶沒辦法進(jìn)行包裝運(yùn)輸，由于牛奶儲備時間非常短，不便于儲存，因此市面上會缺乏新鮮牛奶，價格會出現(xiàn)上漲。現(xiàn)在一切已經(jīng)恢復(fù)正常，巴西牛奶的價格也會恢復(fù)。”他說。