目前，農業、食品、化工、制陶業、醫藥、礦產加工、制漿造紙、木材加工等行業，所有生產過程幾乎都要用到干燥，干燥物料的質量取決于是否很好的控制恒定的溫度。而熱泵烘干技術是一種溫和的、接近自然的干燥方式，更適合大部分農產品、藥材等熱敏性物料的干燥。 傳統烘干特點：
1.靠天吃飯，干燥基本采用日曬法，即使有機械輔助干燥，也需要曬到一定程度才能放入烤房，因此，天氣影響大；
2.勞動量大，受天氣影響，需不斷晾曬、收起、再晾曬，人力成本高，傳統烤箱溫度不均勻，需多次換位調整；
3.衛生得不到保障，品質受損嚴重，采用開放式晾曬，易受周圍蚊蟲、粉塵影響，容易霉變，品質難以達標，進而回采用硫磺熏蒸、添加敵敵畏等方法。
4.能耗巨大，采用傳統干燥輔助烘干，存在能耗大、烘干不均勻，不能將濕的果品放入烤房，日曬環節不能少。 新東熱泵烘干特點：
1. 先進的閉環除濕干燥理念，以除濕干燥方法代替傳統的加熱干燥，在常溫下即可達到良好的干燥效果；
2.良好干燥品質，采用中低溫除濕，對干燥物無損傷，不發霉，基本上沒有壞品；
3.優越的節能效果，工作在一個密閉隔熱板房內，幾乎沒有熱空氣和水蒸氣散失，較大限度實現能量回收；
4. 一體式設計、插電即可使用，一體式設計，無需專業人員指導，插電即可使用；
5.干凈衛生、無二次污染，在封閉的板房內除濕干燥，無外來物污染；
6.精準控制溫度和濕度，采用高精度傳感器多點測量，確保數據可靠讀取；
7.操作簡單、運行穩定，智能系統，設定參數后自動運行，可無人值守。 通過上面的對比，我們可以發現，空氣能熱泵烘干技術相比傳統烘干技術，無論是在烘干成本，烘干品質，環境環保等方面，均有極大的優勢。但空氣能熱泵烘干機，到底是怎么工作的呢？其制熱烘干的原理又是怎樣的呢？
其實，空氣能熱泵烘干機原理和我們家用空調相類似，我們知道家用空調分為室內機與室外機，當空調進行制冷時，室內機源源不斷地向室內提供冷氣，而室外機也在源源不斷地排出熱空氣。那么，熱泵烘干機就是和空調工作原理是一樣，只是它所排出的熱空氣（當然，空調排出的熱空氣溫度較低，熱泵烘干機排出的熱空氣高）。空氣能檸檬片熱泵烘干機工作原理是利用逆卡諾原理，制冷劑（大部分為混合制冷劑）被壓縮機壓縮，變成高溫高壓的氣體，氣體溫度可達100-110℃，如此高溫的氣體通過管路（銅管）進入換熱器（冷凝器）中，然后再通過風機，將換熱器（冷凝器）產生的熱量送至烘干房內對物料進行加熱、烘干，烘干房內被加熱的物料水分蒸發，通過除濕機除濕或抽濕機排至烘干房外，從而達到干燥的目的。